Notre whisky 100% agricole

La distillerie Labarrère 1773 produit un whisky 100% agricole, à base de maïs produit par nos soins, brassé, fermenté, distillé, vieilli et conditionné à la ferme.

Notre nouvelle gamme Résonance finition Armagnac Brut du fût ou 45°

En 2026, la gamme Résonance trace un trait d'union entre tradition et modernité en mettant à l'honneur un savoir-faire partagé du vieillissement. Ce whisky 100% agricole et issu de la ferme est composé à 80%, à 15% de seigle et à 5% de sarrasin. Vieilli 36 mois dans des fûts de chêne neufs du Sud-Ouest, il a passé les 5 derniers mois de vieillissement en ex-fûts d'Armagnac.

La distillerie Labarrère 1773 met en résonance son whisky de maïs, produit, brassé, fermenté, distillé sur place et élevé en fût neuf de chêne du Sud-Ouest avec une finition en ex-fût d'Armagnac. 

En résulte une gamme Résonance déclinée en 2 versions :

• un whisky brut de fût fin et élégant qui ouvre sur des notes de prune et des arômes de vanille (65,4°) : une expérience unique, en édition limitée, réservée aux papilles chevronnées (disponible uniquement en vente à la distillerie),

• un whisky fin et élégant réduit à 45°.

Notre gamme Tangente finition Bourbon & finition Rhum

Après une première gamme Initiale en 2024 qui a posé les bases de son whisky de maïs 100% agricole, Labarrère 1773 prend la tangente et ajuste sa recette pour laisser encore plus de place aux céréales cultivées à la ferme.

En 2025, notre gamme Tangente fait la part belle aux céréales. Ce whisky 100% agricole est composé à 80% de maïs issu de la ferme, à 15% de seigle également de la ferme, et à 5% d'orge malté. Ce whisky a été distillé dans un alambic mixte avec colonne après une fermentation de 7 jours. Tangente se décline à travers une finition en fût de Bourbon (Tangente B) ou en fût de Rhum (Tangente R).