Notre whisky 100% agricole
La distillerie Labarrère 1773 produit un whisky 100% agricole, à base de maïs …
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Une histoire du temps
À son échelle, Labarrère 1773 participe à cette transformation en proposant un whisky agricole, issu des céréales cultivées sur l’exploitation, brassé, fermenté, distillé et vieilli sur place.
Un whisky qui fait la part belle au maïs ; culture emblématique de la région. Et c’est à Labarrère, dans ce bout de Béarn, que s’ancre cette histoire.
Là où, depuis 1773, des générations de femmes et d’hommes travaillent, avec patience et humilité, pour valoriser ce terroir de caractère.
Labarrère 1773 s'inscrit dans cet héritage et revendique son caractère agricole.
Un créateur qui a souhaité innover
Romain Selle a grandi dans une famille d’agricultrices et d’agriculteurs qui, depuis 1773, travaillent la terre de Labarrère, entre Béarn et Chalosse pour valoriser ce que ce terroir a de meilleur.
De formation technique, Romain a d’abord orienté sa vie professionnelle dans la maintenance industrielle pendant plus de 17 ans avant de revenir à l’évidence de la terre.
C’est en 2020 qu’il reprend l'exploitation familiale avec la volonté d’y imprégner sa marque. Cette marque, ce sera une distillerie, synthèse parfaite de la technique et de l’agriculture.
C’est avec passion, curiosité, audace et humilité que Romain s’embarque dans cette aventure 100% agricole.
